Le débit de tabac est tenu par un gérant lié à l'administration des douanes, qui exploite personnellement le débit. Il peut employer des vendeurs, mais depuis le 1er octobre 2025 un salarié ne vend du tabac que si son contrat de travail mentionne cette activité (article 23-1 du décret 2010-720). Les annonces parlent de vendeur en bureau de tabac, d'employé tabac-presse ou de vendeur polyvalent, souvent avec un bar, un rayon confiserie ou un point relais.
Deux interdictions pèsent sur le comptoir. Le tabac et les produits du vapotage ne se vendent pas aux mineurs, et le vendeur exige la preuve de la majorité (articles L3512-12 et L3513-5 du Code de la santé publique). Les mineurs ne peuvent pas non plus prendre part aux jeux d'argent et de hasard (L320-7 du Code de la sécurité intérieure). Le reste du poste est très concret : terminal de jeux, presse et invendus, colis, timbres fiscaux, caisse multi-activités.
Un bon candidat refuse une vente sans pièce d'identité sans se troubler et sait retrouver un écart de caisse activité par activité. Le PDF ajoute un cas oral de vingt minutes sur une matinée au comptoir.
Règles, terminaux et services du comptoir
Contrat de gérance et vendeurs autorisés
Le gérant exploite personnellement le débit et reste responsable des actes de gestion. Depuis le 1er octobre 2025, peuvent vendre le tabac : le gérant, ses suppléants et associés, les salariés dont le contrat mentionne cette activité, les apprentis et les alternants en contrat de professionnalisation pendant leur période au débit (article 23-1 du décret 2010-720).
Interdiction de vente aux mineurs
Tabac et produits du vapotage : vente interdite aux moins de 18 ans, preuve de la majorité exigée (L3512-12 et L3513-5 du Code de la santé publique). La vente des vapoteuses jetables, qui ne se remplissent pas, est interdite depuis le 26 février 2025 (article L3513-5-1, issu de la loi n° 2025-175).
Prix et publicité du tabac
Un prix de détail uniforme en France métropolitaine, fixé par le fabricant ou le fournisseur et homologué par arrêté (articles L3512-14-12 et L3512-14-15 du Code de la santé publique), la Corse ayant un régime propre. Pas de remise, pas de promotion, pas de publicité au comptoir.
Jeux d'argent et de hasard
Loterie, grattage, paris sportifs et paris hippiques selon le point de vente. Les mineurs ne peuvent pas jouer (L320-7 du Code de la sécurité intérieure), et le vendeur peut exiger la preuve de la majorité (L320-8). Les tickets se contrôlent au terminal.
Paiement de proximité et timbres
Dans les débits agréés, paiement d'impôts, d'amendes et de certaines factures publiques par lecture du code de l'avis, dans des plafonds fixés. Vente de timbres fiscaux et de timbres-amendes.
Presse et invendus
Livraison quotidienne par le dépositaire, mise en place des titres, réservations des clients, puis retour des invendus déclarés sur bordereau dans le délai prévu.
Point relais colis
Réception, stockage et remise des colis selon la procédure du réseau, en général contre un code et une pièce d'identité, avec un scan à chaque étape.
Caisse multi-activités
Un même comptoir encaisse le tabac, les jeux, la presse, les services et parfois le bar. Chaque activité a son état de fin de journée, et le rapprochement se fait activité par activité.
Le vendeur ouvre souvent tôt, parfois seul. Il prépare la caisse, allume les terminaux, met en place la presse, puis sert une clientèle d'habitués et de passage, avec des pointes le matin, à midi et en fin de journée. Entre deux clients, il range, réassortit, prépare les invendus et traite les colis. Le poste demande de la rapidité et beaucoup de rigueur : chaque activité a sa procédure et son contrôle, et le gérant répond devant l'administration de ce qui se passe au comptoir. Les annonces demandent souvent une première expérience en vente ou en caisse, et se font aussi en alternance.
Ce que l'entretien d'un vendeur en tabac-presse contrôle
- Règles de vente du tabac et du vapotage
- Jeux d'argent et refus de vente aux mineurs
- Services de paiement, timbres et colis
- Presse, réservations et invendus
- Tenue d'une caisse multi-activités
- Sécurité à l'ouverture et à la fermeture
Cinq questions d'entretien posées au comptoir du tabac-presse
Chaque question vient avec ce qu'une bonne réponse contient et le signal qui doit vous alerter. Pas besoin d'être technique pour les poser : écoutez si le candidat raconte du vécu.
Question 1 · débutant
Un jeune client demande un paquet de cigarettes. Il dit avoir 18 ans mais n'a pas de pièce d'identité sur lui. Que faites-vous ?
Une bonne réponseLe vendeur exige la preuve de la majorité (article L3512-12 du Code de la santé publique) : sans pièce, pas de vente, même si le client insiste ou vient avec un adulte qui paierait à sa place pour lui. Il refuse poliment, sans débat, et applique la même règle à tous. Il sait que l'interdiction de vente aux mineurs fait partie des points contrôlés au débit.
Signal d'alerteVendre « parce qu'il a l'air d'avoir 18 ans », ou vendre à l'adulte qui l'accompagne alors que le paquet est pour le jeune.
Question 2 · débutant
Une adolescente veut acheter un jeu de grattage pour l'offrir à sa mère. Que faites-vous ?
Une bonne réponseLes mineurs, même émancipés, ne peuvent prendre part aux jeux d'argent et de hasard (article L320-7 du Code de la sécurité intérieure), et la vente ou l'offre de ces jeux à un mineur est interdite (L320-8). Le vendeur peut exiger la preuve de la majorité. Il refuse la vente, même pour un cadeau, et propose à la mère de venir elle-même.
Signal d'alerteVendre parce que « c'est pour un cadeau », ou laisser l'adolescente gratter le ticket au comptoir.
Question 3 · confirmé
Vous êtes salarié du bureau de tabac. À quel titre avez-vous le droit de vendre du tabac, et qui répond de vos ventes ?
Une bonne réponseLe gérant du débit est lié à l'administration des douanes par un contrat de gérance et exploite personnellement le débit. Depuis le 1er octobre 2025, l'article 23-1 du décret 2010-720 liste ceux qui peuvent vendre le tabac à la clientèle : le gérant, ses suppléants et associés, les salariés dont le contrat de travail mentionne cette activité, et les apprentis ou alternants en contrat de professionnalisation pendant leur période au débit. Un mineur en stage d'observation ne vend pas de tabac. Le vendeur sait que le gérant reste responsable du débit et qu'une faute au comptoir, comme une vente à un mineur, peut lui valoir une sanction de l'administration.
Signal d'alerte« Tout le monde peut vendre, c'est un commerce comme un autre », ou ignorer que son contrat doit prévoir la vente de tabac.
Question 4 · confirmé
En fin de journée, la caisse du tabac-presse affiche 40 € de moins que prévu, un jour où le terminal de jeux a enregistré plusieurs gains payés et deux annulations. Par où commencez-vous ?
Une bonne réponseIl sépare les flux : tabac, jeux, presse, services de paiement, colis, et rapproche chaque état du terminal avec la caisse. Il recompte le fond, regarde les annulations, les gains payés et les paiements carte, puis note l'écart et l'explication pour le gérant.
Signal d'alerteCombler l'écart de sa poche, ou tout recompter une seule fois sans séparer les activités.
Question 5 · débutant
Un client gagnant présente un ticket. Comment procédez-vous au paiement du gain ?
Une bonne réponseLe ticket est contrôlé par le terminal, jamais à l'œil : le vendeur scanne, lit le résultat sur l'écran et paie seulement ce que le terminal valide, dans la limite que le point de vente est autorisé à payer. Au-delà, il explique au client la procédure de paiement prévue par l'opérateur de jeux. Il rend le ticket annulé selon la procédure et ne garde pas les tickets des clients.
Signal d'alertePayer d'après ce que dit le client, ou garder le ticket « pour vérifier plus tard ».
Recevez la fiche d'entretien complète en PDF
La fiche pour mener l'entretien de bout en bout, prête à imprimer ou à partager avec le manager.
- 30 questions sur 6 axes, avec la bonne réponse, le signal d'alerte et la relance
- Le niveau visé pour chaque question
- Une mise en situation de 20 minutes et ce qu'on attend du candidat
- La grille d'évaluation de 1 à 4, axe par axe
Vendeur en bureau de tabac : questions fréquentes
Un vendeur salarié a-t-il le droit de vendre du tabac ?
Oui, si son contrat de travail mentionne cette activité. C'est la règle de l'article 23-1 du décret 2010-720, en vigueur depuis le 1er octobre 2025, qui liste aussi le gérant, ses suppléants, ses associés, les apprentis et les alternants. Un mineur en stage d'observation ne peut pas vendre de tabac. Le gérant reste responsable du débit devant l'administration des douanes.
Que risque un bureau de tabac qui vend à un mineur ?
La vente de tabac, de produits du vapotage et de jeux d'argent à un mineur est interdite. Au-delà des sanctions prévues par les textes, le gérant peut faire l'objet d'une procédure disciplinaire de l'administration des douanes, puisqu'il exerce un monopole sous contrat. C'est pourquoi l'entretien insiste sur le refus de vente sans pièce d'identité : une erreur au comptoir engage tout le débit.
À quoi ressemble le test technique d'un vendeur en tabac-presse ?
Rarement sous forme écrite. Le plus souvent, l'entretien comprend un jeu de rôle (un client sans pièce d'identité, un ticket gagnant contesté, une file d'attente) et parfois un calcul de rendu de monnaie ou un rapprochement de caisse simple. Certains gérants proposent une matinée d'essai au comptoir pour voir la rapidité et la rigueur du candidat.
Faut-il connaître les jeux avant d'être embauché ?
Ce n'est pas exigé partout, et les gérants forment au terminal. Les annonces apprécient pourtant une première expérience des jeux de loterie, de grattage ou des paris, parce que le paiement des gains, les annulations et le contrôle de l'âge demandent de l'habitude. Le candidat doit au moins connaître l'interdiction de jeu des mineurs.
Pour structurer vos autres entretiens, consultez aussi nos pages sur les questions d'entretien de recrutement, la méthode de l'entretien structuré et la grille d'évaluation d'entretien.
