La plupart des stations-service sont des installations classées pour la protection de l'environnement. Leur exploitation suit un arrêté qui fixe les consignes : arrêt d'urgence accessible, extincteur à chaque îlot, réserve de produit absorbant, interdiction de fumer et obligation de couper le moteur affichées à chaque pompe, personnel formé. L'opérateur est souvent la seule personne présente pour appliquer ces consignes.
Le métier change selon la station. Sur une aire d'autoroute, la boutique et la restauration rapide prennent beaucoup de temps et les équipes tournent jour et nuit. Dans une station de supermarché, le poste est plus court, avec du gaz, du lavage et l'entretien de la piste. La vente d'alcool y suit une règle propre : pas d'alcool à emporter entre 18 h et 8 h, et jamais d'alcool réfrigéré.
Les questions qui comptent portent sur des incidents concrets : un épandage de carburant, un client qui fume, un départ sans payer, une agression la nuit. Le PDF propose une mise en situation orale de vingt minutes et une grille d'évaluation.
Les consignes et les équipements d'une station
Arrêt d'urgence et coupure générale
L'arrêté du 15 avril 2010 sur les stations-service (rubrique ICPE 1435) impose un dispositif de coupure générale accessible en permanence et testé au moins une fois par an, et un arrêt d'urgence près des appareils en libre-service sans surveillance.
Moyens de lutte contre l'incendie
Un extincteur par îlot de distribution, une réserve d'au moins 100 litres de produit absorbant avec sa pelle, une couverture anti-feu. L'opérateur sait où ils sont et comment s'en servir.
Consignes affichées aux usagers
Interdiction de fumer et de faire du feu, règles sur le téléphone portable, obligation de couper le moteur, affichées à chaque appareil. Le préposé peut les rappeler à tout moment.
Dépotage
Livraison du carburant dans les cuves par camion-citerne : contrôle des niveaux et du bon, balisage, mise à la terre du camion et raccordement de la récupération des vapeurs avant de commencer, consignes écrites de la station.
Jaugeage et contrôle des cuves
Lecture de la jauge électronique ou jaugeage manuel, rapprochement avec les ventes et les livraisons, contrôle de la présence d'eau selon la procédure de la station.
Alcool en station-service
Vente d'alcool à emporter interdite entre 18 h et 8 h dans les points de vente de carburant, et vente d'alcool réfrigéré interdite à toute heure (article L3322-9 du Code de la santé publique). La vente aux mineurs est interdite et le vendeur exige la preuve de la majorité.
Caisse et paiements
Logiciel de station qui pilote les pompes, encaissement du carburant, de la boutique, du lavage et du gaz, cartes bancaires et cartes carburant professionnelles, automates de piste, coffre à dépôt.
Gaz, lavage et travail isolé
Échange de bouteilles de gaz stockées à l'extérieur, suivi du portique et des pistes de lavage, dispositif d'alerte du travailleur isolé quand la station en a un, équipements de protection pour la piste.
Le poste commence par un tour de piste et l'ouverture de la caisse. Ensuite, l'opérateur sert et encaisse, réassortit la boutique, nettoie les pistes et les sanitaires, surveille les écrans de pompes, reçoit les livraisons de carburant et de marchandises. Sur une aire d'autoroute, il travaille en équipe avec des postes de nuit et de week-end. Dans une station de supermarché ou de quartier, il est souvent seul sur un poste court du matin ou du soir. Les responsables attendent un réflexe de sécurité sans faille, une caisse juste et un accueil égal pour chaque client.
Ce qu'un opérateur de station-service doit savoir faire
- Sécurité de la piste et réaction à un incident
- Réception des livraisons de carburant
- Encaissement et clôture de caisse
- Règles de vente de l'alcool en station
- Tenue de la boutique et vente de services
- Travail seul et conduite en cas d'agression
Cinq questions d'entretien sur la piste, la caisse et l'alcool
Chaque question vient avec ce qu'une bonne réponse contient et le signal qui doit vous alerter. Pas besoin d'être technique pour les poser : écoutez si le candidat raconte du vécu.
Question 1 · débutant
Il est 19 h, un client veut acheter un pack de bières à la boutique de la station. Que faites-vous ?
Une bonne réponseLe candidat refuse la vente : dans un point de vente de carburant, la vente d'alcool à emporter est interdite entre 18 h et 8 h, et la vente d'alcool réfrigéré est interdite à toute heure (article L3322-9 du Code de la santé publique). Il l'explique simplement et propose une boisson sans alcool. Avant 18 h, il demande en plus une preuve de majorité au moindre doute.
Signal d'alerteVendre « juste cette fois », ou ne pas connaître la règle des stations-service.
Question 2 · débutant
Un client renverse plusieurs litres d'essence au sol en faisant son plein. Que faites-vous ?
Une bonne réponseIl coupe la pompe concernée, fait éloigner les personnes et les véhicules, interdit de démarrer les moteurs proches et de fumer. Il étale le produit absorbant prévu sur la station (une réserve est obligatoire près des pistes), puis le ramasse avec la pelle et le stocke dans le conteneur prévu pour les déchets souillés. Il prévient son responsable et note l'incident. Il n'envoie jamais le carburant à l'égout avec un jet d'eau.
Signal d'alerteRincer au jet d'eau vers la grille, ou laisser sécher en continuant à servir sur la même pompe.
Question 3 · confirmé
Le camion-citerne arrive pour livrer. Que faites-vous avant que le chauffeur commence à dépoter ?
Une bonne réponseIl accueille le chauffeur, vérifie le bon de livraison (produits, quantités) et les niveaux des cuves pour s'assurer que chaque cuve peut recevoir le volume prévu. Il balise la zone de dépotage et fait dégager les véhicules. Le dépotage ne commence qu'après la mise à la terre du camion et la connexion de la récupération des vapeurs. Il reste disponible pendant toute la livraison avec l'absorbant et l'extincteur à portée.
Signal d'alerteLaisser le chauffeur se débrouiller pendant qu'il sert en boutique, ou ne pas vérifier la place dans les cuves.
Question 4 · confirmé
Vous êtes seul à la station à 22 h. Un homme menaçant exige la caisse. Que faites-vous ?
Une bonne réponseIl ne résiste pas, donne ce qui est demandé, évite les gestes brusques et ne poursuit pas l'agresseur. Il observe ce qu'il peut sans fixer la personne. Ensuite, il déclenche l'alarme ou le dispositif prévu, appelle le 17, ferme la station si la consigne le prévoit et ne touche à rien. Peu d'espèces dans la caisse, coffre à dépôt sans accès : la prévention compte autant que la réaction.
Signal d'alerteRésister, refuser d'ouvrir la caisse, ou poursuivre l'agresseur.
Question 5 · débutant
Un client fait le plein en fumant une cigarette à côté de la pompe. Que faites-vous ?
Une bonne réponseLe candidat intervient tout de suite, poliment mais fermement, par l'interphone ou en sortant : il demande d'éteindre la cigarette et rappelle la consigne affichée sur l'appareil. Si le client refuse, il coupe la distribution de cette pompe depuis la caisse. Il ne s'approche pas avec un extincteur en provoquant une dispute, il reste calme et garde la sécurité des autres clients en tête.
Signal d'alerteLaisser faire parce que « ça arrive tout le temps », ou attendre la fin du plein pour en parler.
Recevez la fiche d'entretien complète en PDF
La fiche pour mener l'entretien de bout en bout, prête à imprimer ou à partager avec le manager.
- 30 questions sur 6 axes, avec la bonne réponse, le signal d'alerte et la relance
- Le niveau visé pour chaque question
- Une mise en situation de 20 minutes et ce qu'on attend du candidat
- La grille d'évaluation de 1 à 4, axe par axe
Questions fréquentes sur l'entretien d'opérateur de station-service
Faut-il une formation pour travailler en station-service ?
Beaucoup d'offres acceptent les débutants avec un CAP ou un BEP et assurent une formation à l'arrivée, sur la caisse, les consignes de sécurité et la boutique. L'arrêté qui encadre les stations-service demande que le personnel soit formé aux consignes de sécurité et aux moyens d'extinction. Une expérience en caisse, en restauration rapide ou en vente aide pour la partie boutique.
L'entretien d'opérateur de station-service inclut-il un test technique ?
Rarement un test écrit. L'entretien prend souvent la forme de questions de mise en situation : un épandage de carburant, un client qui fume, une livraison à contrôler, une demande d'alcool le soir. Certains exploitants font visiter la station et demandent de montrer l'arrêt d'urgence ou l'extincteur. Les réponses attendues sont simples et dans le bon ordre.
Peut-on vendre de l'alcool dans une station-service ?
Oui en journée, avec des limites. La vente d'alcool à emporter est interdite entre 18 h et 8 h dans les points de vente de carburant, et l'alcool réfrigéré ne peut pas y être vendu, quelle que soit l'heure. Comme ailleurs, la vente aux mineurs est interdite et le vendeur doit exiger la preuve de la majorité. Un candidat qui connaît cette règle propre aux stations marque un point.
Comment progresse un opérateur de station-service ?
Le débutant connaît les consignes et appelle son responsable au bon moment. Le confirmé réceptionne seul les livraisons de carburant, contrôle les jauges et les écarts, tient la caisse et la boutique sur un poste complet, gère un incident de piste sans aide et forme les nouveaux. Il peut devenir chef d'équipe ou responsable de station.
Pour structurer vos autres entretiens, consultez aussi nos pages sur les questions d'entretien de recrutement, la méthode de l'entretien structuré et la grille d'évaluation d'entretien.
